ポテトサラダ。美味しいのでみんな大好きですよね！

ポテトサラダに関しては、手作り母の味からレストランの味まで、レシピは様々でバリエーションに富んでいるサラダですよね。

だからこそ、「俺のポテサラ」がカッコよく作れる男子は、ポイントが高いと思いますよ！

アンチョビ、ピクルス、オリーブの入った、大人なポテサラをご紹介！

レシピは「帝国ホテルのポテサラ」を参考にしております！ジャガイモの食感を残した食べ応えあるポテサラ！

【材料】（2人分）

• ジャガイモ（男爵）・・4個
• キュウリのピクルス・・1瓶
• マッシュルーム水煮・・1袋
• 黒オリーブ・・・・・・１袋
• アンチョビ（フィレ）・2枚
• ディル・・・・・・・・適量
• 白ワインビネガー・・・適量
• マヨネーズ・・・・・・適量
• 卵・・・・・・・・・・2個
• 塩胡椒・・・・・・・・適量

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【Recipe】

1. ジャガイモを皮ごと水から茹でる
2. ピクルスの汁（大さじ１）・白ワインビネガー（小さじ1）・オリーブオイル（小さじ1）・塩一つまみ・胡椒を入れたフレンチドレッシングを作る
3. ジャガイモに竹串をさしスッと刺さったら取り出し皮をむく
4. 一口大ほどに包丁でジャガイモを切る
5. ジャガイモが熱いうちに2のフレンチドレッシングを混ぜる
6. 冷蔵庫に入れて冷ます
7. 茹で卵を作る
8. アンチョビ・オリーブオイル（小さじ1）・ディルの微塵切りを混ぜ、ジャガイモに混ぜる
9. マヨネーズ・刻んだオリーブを加えて味を調整する
10. お皿に盛り付け、ゆで卵を添え、ディルを散らして完成

茹でたジャガイモが熱いうちに、フレンチドレッシングを和えるのがポイント！味がなじみやすいとのこと。確かに！

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