焼肉屋でもサンチュは最高ですよね。
脂ジューシーなお肉でも、あれに包めば罪悪感を和らげる効果があるような。。
「シャキシャキ感」って、美味しい言葉ですね。
「シャキシャキしててまずい」って表現あまり聞きません。
なので、「食べ物はシャキシャキすると、美味しくなる」ということになりますね！
今回は鶏肉のBBQ炒めに、レタスのシャキシャキ感をプラスしていただきます！
鶏肉炒めをそのまま食べても美味しいですが、
もちろんさらに美味しくなりましたよ！
【材料】（2人分）
- 鶏肉（もも肉）・・・・・約150g
- なす・・・・・・・・・・1本
- ①焼肉のたれ・・・・・・大さじ1
- ①醤油・・・・・・・・・小さじ1
- ①オイスターソース・・・小さじ１
- ①白ごま・・・・・・・・少々
- レタス・・・・・・・・・1/2玉
- ルッコラ・・・・・・・・適量
- ミニトマト・・・・・・・適量
- 玉ねぎ・・・・・・・・・少々
- ②オリーブオイル・・・・大さじ2
- ②バルサミコ酢・・・・・大さじ1
- ②塩胡椒・・・・・・・・少々
- 人参ドレッシング・・・・あれば
- ケイパー・・・・・・・・あれば
- フランスパン・・・・・・好きなだけ
【Recipe】
-American chicken RETTUCE WRAPS-
〜chicken BBQ.tomato.onion.rucola〜
- （鶏肉炒めを作る）
- 鶏肉を細切れにし、同じく細切れにしたナスと一緒に炒める
- ①の調味料を合わせ入れて炒めて完成
- （包む具材）
- レタス
- ルッコラ
- ミニトマトとオニオンスライスをオリーブオイル・塩でマリネしたもの
- （ソース）
- ②の調味料を混ぜ合わせたもの
- 人参ドレッシングにケイパーの微塵切りを加えたもの
- 軽く焼いたフランスパンを添えればヘルシーモーニングのできあがり！
レタスに包むと、バリバリいくらでもいけちゃう感じですね！
野菜もたっぷり採れておすすめですよ！
