フルーツに生ハムを巻いたものって、フレンチのオードブルとかでよくありますよね！生ハムメロンや、生ハムパパイヤとか！ブッフェ料理などでは彩りが華やかなので人気。甘いフルーツと塩気のある生ハムの組み合わせって食べたことない方は抵抗を感じるかもしれないんですけど、とっても美味しいんですよ！色んなフルーツに合うし見た目も簡単にオシャレ感を出せるのでメチャメチャおすすめなオードブル。
おうちでパーティやおうち飲みの時にはおすすめな前菜。シャンパンや白ワインのお供に最高。今回はこれからの時期に旬を迎える洋梨・ラフランスを使って作ります。ジューシーな瑞々しさと甘みが生ハムと驚くほどマッチして美味しいですよ！
【材料】（2人分）
- 洋梨（ラフランス）・・・1個
- 生ハム・・・・・・・・・1パック
- ヨーグルト（無糖）・・・大き目スプーン1杯
- 黒オリーブ・・・・・・・少々
- 付け合わせ野菜・・・・・適量
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【Recipe（作り方）】 -Le mariage du jambon cru et POIRES-
- ヨーグルトを細かめのザルにいれ水気を切る（約1時間）
- ラフランスを適当な大きさに切る
- ラフランスに生ハムを巻き付ける
- 水気を切ったヨーグルトを生ハムの上に少し乗せる
- さらに薄切りにしたオリーブを乗せて完成
★ミーヤのこだわりPOINT☝ （うんちくトークにぜひどうぞ！ワンポイントアドバイス）
- 盛り付けるお皿は木目のカッティングボードがオススメ！おしゃれカフェ風になります
- どんなフルーツにも合いますのでお好きなもので！
- 洋梨、梨、桃、林檎、柿、メロンやパパイヤ、マンゴー。なんでもいけるよ！
- 人数の多いパーティなどにも簡単にできていいですね
- シャンパンや白ワインにも合うので泡好きお酒好きにはもってこい！
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【所要時間】ヨーグルト以外では3分 【難易度】★☆☆☆☆
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