お店っぽい前菜シリーズもちょっとここら辺で手抜きなヤツを！
買ってきたスモークサーモンと水だこを、いかにカッコよく盛りつけるかに注力した一品。
だいたい「オードブルで生のシーフード」となると、
こんな感じのシンプルなものになりますよね！
美味しいものはシンプルが一番ですね！w
しかし、ただお皿に盛り付けてもつまらないので、できるだけオシャレに見えるようにしましたけど。。
おすすめはこのカッティングボード！
DEAN&DELUCAのオリーブの木のカッティングボードですが、オシャレ感半端なくておススメですよ！
何でものっければたいてい美味しそうに見える魔訶不思議ボードです！
また改めて紹介しますね！
【材料】（2人分）
- スモークサーモン・・・・1パック
- 水ダコ（生刺身用）・・・1パック
- フリルレタス・・・・・・適量
- 赤たまねぎ・・・・・・・1/4個
- ピンクペッパー・・・・・あれば
- オリーブオイル・・・・・小さじ1
- 白ワインビネガー・・・・小さじ1/2
- 塩胡椒・・・・・・・・・適量
【Recipe】
-Poulpe mariné et saumon fumé –
レシピという程のものでもありませんが。。
- 付け合わせ用のレタスを適量ちぎり
- 赤たまねぎをスライスし、レタスと混ぜ合わせておく
- カッティングボードに、サーモン・水ダコ・サラダを盛り付け
- サーモンにピンクペッパーを振る
- オリーブオイル・白ワインビネガー・塩胡椒を混ぜ合わせたものをかけて完成
ワインのお供には素晴らしい一品だと思います。
あまりガッツリボリュームを求めてない時。
軽くアテが欲しいなんて時にお勧めです！
