ハワイで絶大な人気を誇る、「ガーリックシュリンプ」。
ハワイに行ったらガーリックと海老が嫌いな人以外、みんな食べるやつですね！
あのフードトラックがまた絵になるんですよね。
もともとハワイオワフ島北部のノースショア、カフクの名物B級グルメ。
この地域では海老の養殖が盛んで、地元民にガーリックをふんだんに使い調理し売り始めたところ、人気に火がついた、とのこと。
シンプルに海老に大量のガーリック、バターをきかせレモンを絞って食べる。
ハワイアン感あふれる料理！
今やハワイに行けばどこでも当たり前に食べることができます。
ガーリックがきいていることで、ヤミツキに。
家で作っても、まったく同じという感じにはなりませんが、
美味しいガーリックシュリンプは作ることができますよ！
実際に作ってみると、食べたことある方はあの現地のヤツはどんだけガーリックとバターを使ってんだ？？ということがよくわかるはずです。。。
【材料】（2人分）
- 海老（ブラックタイガー）・・・10～15尾
- ニンニク・・・・・・・・・・・２片
- ミニトマト・・・・・・・・・・少々
- バター・・・・・・・・・・・・大さじ1程
- コンソメor海鮮系だし・・・・・小さじ1/2程
- レモン・・・・・・・・・・・・1/2個
- イタリアンパセリ・・・・・・・適量
【Recipe】
-HAWAIIAN Garlic SHRIMP-
- フライパンにオリーブオイルを入れ海老を焼く
- みじん切りのニンニク、パセリ、ミニトマト、バター、コンソメを入れる
- 海老に火が通ったらお皿に盛り、レモンとパセリを添えて完成
次の日が休みの日には必ず食べたいやつですね！
海老をタラフク食べる！ってなんか幸せですよね！
