季節も春めいてきて、もはや暑い日さえありますね！
道行く人も、日中は半袖の人まで見かけるほど。そろそろ、食べたくなってきたんじゃないですか？
冷製パスタ！ 冷たいパスタ！
休みの日のランチに季節を感じるにピッタリな、カペッリーニで作る人気のパスタ。おうちでできる、最も手軽なパスタの一つ。誰でも簡単にできます！見た目もカラフルな色のトマトを使えばインスタ映え間違えなし！食欲をそそりますね。
カラフルなトマトと、バジルを使った冷たいカペリーニは、ちょっと暑くなってきたお昼のランチに、キンキンに冷えたビールや白ワインと共に食べるのが超おススメ！軽いニンニクの香りや、バジルの爽やかな香りがマッチした美味しいパスタをご紹介！
時間がない時も、ちょっと暇を持て余してる時も、「軽くパスタでも作ろうか！」って感じでぜひやってみて！
【材料】（2人分）
- カペリーニ（細麺のパスタ）・・・・・2人分
- ニンニク・・・・・・・・・・・・・・1片
- バジルの葉・・・・・・・・・・・・・10枚
- ミニトマト・・・・・・・・・・・・・約10個
- オリーブオイル・・・・・・・・・・・適量
- 塩胡椒・・・・・・・・・・・・・・・適量
【Recipe-作り方-】 -Capellini alla checca-
- パスタを茹でる（鍋にお湯を沸騰させ、1%の塩を入れる）
- ボウルの内側に、ニンニクの1片を半分に切った断面をグルグル擦り付けて、ボウルにニンニクの香りをつける
- ボウルにオリーブオイルを大さじ2、回し入れる。
- バジルを適当な大きさにちぎり、ボウルに入れる
- ミニトマトを半分に切り、ボウルに入れる
- ボウルに塩小さじ1、胡椒を1ふり入れる
- パスタが茹であがったら、氷を張った冷水でしめ、水分を良く切る。
- パスタをボウルに入れ良く和える。
- オリーブオイルを大さじ2入れてさらに和える。
- 味見して塩・胡椒を追加
- お皿に盛り付け、バジルを飾って完成
★ミーヤのこだわりPOINT☝ （うんちくトークにぜひどうぞ！ワンポイントアドバイス）
- ミニトマトはカラフルなほうが見た目がより映えます！
- 数個ミニトマトをヘタつきで切ったものを乗せると、プロっぽく見えますw
- 盛り付け時は大きなフォークでパスタをグルグルっと巻くと、きれいに盛り付けできます！
- ガラスなど、涼しげなお皿をお選びください。 ビジュアルは大事です！
- オリーブオイルは惜しみなく使用すると、これまた美味しくなります
【所要時間】のんびりと30分くらい 【難易度】★☆☆☆☆
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