たらこスパゲッティは、美味しい。
人気の焼き鯖も、美味しい！
ということでこの二つを組み合わせたら、やはりなんと美味しいパスタができましたよ！
たらことサバと大葉。 ちなみに、たらこパスタは、パスタの上にたらこクリームがドーン！と乗っている、自分でちょっとずつパスタに絡めて食べるスタイルが好み！
豪快に乗せた刻み大葉もたらこによく合って美味しい！簡単手軽にできてオススメの、見た目にも美しい、お酒のアテにもなる和風な一品。
【材料】（2人分）
- スパゲッティ1.6mm・・2人分
- たらこ・・・・・・・・2腹
- 塩さば（切身）・・・・1切
- コーヒーフレッシュ・・2個
- オリーブオイル・・・・適量
- 大葉・・・・・・・・・10枚
- 醤油・・・・・・・・・少々
【Recipe-作り方-】 -Spaghetti allo sgombro e tarako-
- たらこをスプーンでばらす
- たらこにコーヒーフレッシュ、オリーブオイル大さじ１を入れ混ぜ合わせる
- 鯖を塩焼にし、適当な大きさにほぐす
- パスタを茹でる（入れる塩はかなり少なめ 入れなくても〇）
- 茹であがったパスタにオリーブオイルで和える
- パスタをお皿に盛り、ほぐした鯖（に醤油を少したらし）、たらこ、刻んだ大葉をのせてできあがり
★ミーヤのこだわりPOINT☝ （うんちくトークにぜひどうぞ！ワンポイントアドバイス）
- たらこは盛り付け時はパスタと混ぜ合わせないほうが見た目美味しそうに見えません？
- 自分の好きな加減でたらこをほぐし食べるスタイル！
- 大葉がないとビジュアルとしては不完全 （和製イタリアカラーを目指して！）
- パスタ茹で時の塩はいつもよりかなり少なめで。たらこと塩サバがそれを補います
- 鯖にはやはり醤油！ ほぐした鯖に少したらせば、、完璧！
- 日本酒の好きなお父さんにも是非食べさせてあげて！
【所要時間】のんびりと1時間 【難易度】★★☆☆☆
