時間のある時は、ぜひトマトソースも手作りしてみて！
ソースも１から作ってたら、なかなか時間がかかりますからね。
パスタとは、時間のないときにチャチャっとつくれるのもいいところ。今回は手短に手軽に簡単にできるレシピをご紹介。しかもトマトやシーフード、具材の豪華なヤツを。。
時間がそんなに無くても、見た目完璧なパスタを作ります！
アサリ、イカの魚介の旨みと、トマトソースの濃厚な感じがミックスされ、季節を感じる菜の花の春の味覚がいいアクセントになって美味しいパスタの出来上がり！トマトソースが、すでに美味しく味がまとまってるので、特に調味料を追加する必要もなし！
【材料】（2人分）
- スパゲッティ1.6mm・・・・・・・2人分
- 基本のトマトソース（缶詰）・・・1缶
- ニンニク・・・・・・・・・・・・1片
- アサリ・・・・・・・・・・・・・1パック
- イカ・・・・・・・・・・・・・・1パック（適量）
- 菜の花・・・・・・・・・・・・・1パック（適量）
- 塩・胡椒・・・・・・・・・・・・適量
- オリーブオイル・・・・・・・・・適量
【Recipe-作り方-】 -Spaghetti alle vongole in rosso e cime di rape-
- フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクスライスを炒める（弱火）
- ニンニクに少し火が通ったら、アサリを入れ、1カップの水を入れ蓋をする
- アサリが開いたら取り出しておく
- イカをフライパンに入れ、火が通ったら同じく取り出しておく
- フライパンに缶詰トマトソースを入れ、弱火でグツグツと火を通す
- パスタを茹でる（鍋には１％の塩を入れる）
- パスタを茹でている鍋に菜の花を入れて一緒に茹でる
- 菜の花を鍋から上げて冷まし、オリーブオイルで和えておく
- パスタの茹で汁（お玉1杯）をトマトソースのフライパンに入れ弱火でよく混ぜる
- パスタが茹であがったらトマトソースとアサリ、イカを入れ良く和える
- お皿に盛り付け、菜の花を上に飾って完成
★ミーヤのこだわりPOINT☝ （うんちくトークにぜひどうぞ！ワンポイントアドバイス）
- アサリは火を入れ開いたら取り出し、最後の仕上がり直前に戻す！そうすることでアサリに火が入りすぎて身が小さくなるのを防止！（イカも同様）
- 菜の花も先に茹でておき、オリーブオイルで和えておくことで、食べるときに柔らかくなりすぎず触感を残そう！
- トマトソースはやはり自分で好きなように作るのが一番だけど市販の缶詰も美味しいですね
- パスタは大きなフォークでグルグルっと巻くとかっこよく盛り付けられますよ！
【所要時間】のんびりと1時間 急げば20分 【難易度】★☆☆☆☆
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